食品・酒造 / FOOD & DRINK

食品・酒造 / FOOD & DRINK

　あゆの山水

創業昭和44年。お土産、お歳暮、お中元用に、焼き鮎・甘露煮が好評。「あゆ処」ということで、鮎をベースに珍味として喜ばれている。
食事処・民宿としても運営。

猿渡　正典
Tel.0985-77-1626
Fax.0985-77-2098

　雲海酒造(株)綾蔵

綾の湧水を使用し、「そば雲海」や「いいとも」などの本格焼酎、リキュールを製造。また、日本最南端の清酒蔵では、「地酒綾錦」の清酒造りも行っています。見学コースも設け、本格焼酎の製造工程を見学することが出来ます。

Tel.0985-77-2782
Fax.0985-77-1442
URL:http://www.unkai.co.jp/＜外部リンク＞

　綾豆本舗　須田商店

天日乾燥の契約栽培を中心に地元産落花生を「綾豆」の名で加工・販売。昔ながらの「小粒」手づくり豆菓子「梅ちゃん」「黒ちゃん」が人気です。

須田　浩嗣
Tel.0985-77-0034

　大山食品

創業昭和5年。製法としては、無農薬有機農業の玄米のみを原料とした昔ながらの「カメ仕込み」。屋外発酵による醸造法が特徴です。

大山　哲郎
Tel.0985-77-1630
Fax.0985-77-2609
フリーダイヤル　0120-080-539
URL:http://www.ohyamafoods.co.jp/＜外部リンク＞

　紅葉堂

綾の日向夏をジャムにして、丹精込めて作ったのが日向夏羊かん、その他にも「ゆず・ワイン」羊かん等もおすすめの一品です。

足利　攝夫
Tel＆Fax.0985-77-2455

　パン工房 綾

「自然の中で心を込めて焼き上げる」をモットーに全品「天然酵母」だけを使った味わい深いパン作りに励む。食の安全の観点から国産小麦・自然海塩・有機栽培フルーツ、ナッツと素材も厳選しています。

小川　渉
Tel＆Fax.0985-77-3264

　フクトミファームガーデンアヤ

自然生態系農業に取り組んだお米や野菜づくりを行っています。そのお米を使用した米粉パン、米粉スイーツ、綾の新鮮な食材を販売するショップ＆カフェです。ガーデンカフェでゆったりとお過ごしください。

浮邉　博之
Tel＆Fax.0985-77-1313